Chocolate bliss balls

We gaan even terug naar het jaar 2015, het begin van de superfoodstrends. Hoe gezonder hoe beter, het kon niet gek genoeg! Dat is het jaar dat ook de bliss balls hun wereldwijde bekendheid krijgen. Super gezonde alternatieven voor de suiker houdende bonbons. Nu inmiddels is de hype rondom deze balletjes gezakt en worden ze niet veel meer gemaakt. Zonde, want hoewel ze niet meer heel hip zijn, blijven ze nog steeds erg lekker. Doordat er geen suiker, ei, zuivel of gluten worden gebruikt zijn ze voor bijna iedereen geschikt. Fijn is ook dat je na twee van deze traktaties genoeg hebt gehad omdat ze behoorlijk machtig zijn. Dus speciaal om het nieuwe jaar gezond en lekker te beginnen, terug van weggeweest, het recept voor heerlijke chocolate bliss balls!

Bereidingstijd: 20 minuten

Aantal: 15 stuks

Ingrediënten:

100 gram ontpitte dadels

60 gram ongebrande noten

3 theelepels cacao

1 eetlepel agavesiroop (of honing)

Cacao poeder

Geraspte kokos

Bereidingswijze:

Eigenlijk heel erg makkelijk, weeg alles af, gooi het in de blender (of keukenmachine met mesjes) en zet hem aan. Blijf net zolang mixen tot je een mooie plakkerige massa zonder al te grote stukken overhoud. Stroop vervolgens je mouwen op en draai er ronde balletjes van, omdat ze erg machtig zijn is het formaat soepbal groot genoeg. Rol ze vervolgens door de cacao poeder, of geraspte kokos en klaar is kees; of eigenlijk de bliss balls! Uiteraard kun je ze ook door een topping naar keuze rollen zoals kleine stukjes noot, amandelmeel of hagelslag, al doet deze laatste optie het gezonde karakter van deze balletjes teniet!